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Êtes-vous à la recherche d’idées pour intégrer de la protéine de chanvre dans votre alimentation quotidienne ? Ne cherchez plus, car dans cet article je partage avec vous les meilleures manières de consommer cette source de protéines végétales. Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement à la recherche d’une alternative saine aux protéines animales, la protéine de chanvre saura vous séduire par sa richesse nutritionnelle et ses multiples possibilités d’utilisation en cuisine.
Comment consommer la protéine de chanvre ?
Maintenant que vous connaissez les atouts nutritionnels de la protéine de chanvre, il est temps de passer à la dégustation ! Voici plusieurs idées pour incorporer cette source de protéines végétales dans votre alimentation :
1. Dans un smoothie
Une des manières les plus simples et rapides d’utiliser la protéine de chanvre est de l’ajouter à vos smoothies. Pour cela, il vous suffit de mélanger une ou deux cuillères à soupe de poudre de protéine de chanvre avec les fruits et légumes de votre choix, du lait végétal et éventuellement quelques glaçons. Vous obtiendrez ainsi une boisson rafraîchissante et nutritive, idéale pour bien commencer la journée ou pour faire le plein d’énergie après une séance de sport.
2. En substitut de farine
La protéine de chanvre peut également remplacer une partie de la farine traditionnelle dans certaines recettes. Par exemple, pour réaliser des pancakes, des muffins ou des biscuits, vous pouvez remplacer environ 25 % de la quantité de farine par de la poudre de protéine de chanvre. Cela permettra d’augmenter la valeur nutritionnelle de vos préparations tout en leur apportant une légère saveur de noisette très agréable.
3. Dans des barres énergétiques maison
Si vous êtes adepte des en-cas sains et énergétiques, pourquoi ne pas essayer de réaliser vos propres barres énergétiques à base de protéine de chanvre ? Il vous suffira de mélanger la poudre de protéine avec des ingrédients tels que des flocons d’avoine, des fruits secs, des oléagineux et un peu de miel ou sirop d’agave pour lier le tout. Ensuite, il ne reste plus qu’à étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et à laisser reposer au réfrigérateur avant de découper les barres et de les emporter partout avec vous.
4. Dans des plats salés
La protéine de chanvre n’est pas réservée uniquement aux recettes sucrées ! Vous pouvez également l’utiliser pour enrichir vos plats salés en protéines végétales. Par exemple, vous pouvez saupoudrer une cuillère à soupe de protéine de chanvre sur une salade, l’incorporer dans une sauce pour accompagner des légumes ou des pâtes, ou encore l’intégrer dans des galettes végétales maison.
5. Incorporée dans des boules d’énergie
Les boules d’énergie sont des collations parfaites pour combler les petites faims tout en apportant un maximum de nutriments. Pour réaliser des boules d’énergie à base de protéine de chanvre, il vous suffit de mélanger la poudre avec des dattes dénoyautées, des oléagineux (amandes, noix de cajou), et un peu d’eau si nécessaire. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis formez des petites boules avec vos mains. Vous pouvez ensuite les rouler dans de la noix de coco râpée, du cacao en poudre ou même des graines de chia pour varier les plaisirs.
Les bienfaits de la protéine de chanvre
Avant de découvrir les différentes façons d’intégrer la protéine de chanvre à vos repas, il est intéressant de connaître les nombreux bienfaits qu’elle présente :
- Source de protéines complètes : La protéine de chanvre contient tous les acides aminés essentiels à notre organisme, ce qui en fait une source de protéines complètes.
- Riche en fibres : Elle offre un apport considérable en fibres alimentaires, favorisant ainsi un bon transit intestinal et une meilleure satiété.
- Omega-3 et Omega-6 : La protéine de chanvre possède un excellent ratio entre ces deux types d’acides gras essentiels, contribuant à la bonne santé cardiovasculaire et au bon fonctionnement du système immunitaire.
Pour résumer, il existe de nombreuses manières d’incorporer la protéine de chanvre dans votre alimentation quotidienne. Certains meilleurs sites de CBD peuvent d’ailleurs en proposer à la vente. Que ce soit en smoothie, en substitut de farine, dans des barres énergétiques maison, dans des plats salés ou encore dans des boules d’énergie, vous ne manquerez pas d’idées pour profiter pleinement des bienfaits de cette source de protéines végétales complètes et riches en fibres. Alors n’hésitez plus et testez dès aujourd’hui ces différentes astuces pour manger de la protéine de chanvre !
